Nuestro camino

14 febrero 2020 / By copacul2020
Así comenzó la competencia gastronómica más importante de Chile.

El año 2015, Carozzi Food Service, se plantea el desafío de aportar en el desarrollo gastronómico de Chile, motivo por el cual desarrolla una potente competencia profesional para estudiantes y profesionales de la cocina, ofreciéndoles una oportunidad de nivelarse con destacados profesionales y estudiantes, además de una importante vitrina comunicacional.

El año 2014, la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), crea la versión torneo culinario nacional, actividad organizada en conjunto con el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas, estableciendo lineamientos internacionales para competencias nacionales.

El año 2016 se concreta la fusión del desafío Carozzi Food Service con el torneo culinario nacional, dando lugar a la primera versión de la Copa Culinaria Carozzi Food Service, alianza que permitió́ potenciar la competencia, generando instancias que permiten enviar representantes Chilenos a competencias internacionales, que no solo le ha permitido a cocineros chilenos obtener importantes reconocimientos en el extranjero.

En el año 2018, se realiza programa de televisión (9 capítulos) el cual fue transmitido por el canal MEGA, todos los días domingo desde las 11:00am a 12:00pm, siendo televisado las categorías junior y Senior, desde las clasificatorias en regiones, semi finales en Nos y culminando en la gran final.